Escritor Martín Caparrós minimiza reconocimiento internacional de la gastronomía peruana: “Perú solo es pescado frío”
La República
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Martín Caparrós genera controversia al comparar la gastronomía peruana con la mexicana en su libro "Ñamérica". Destaca la diversidad culinaria de México, cuestionando el prestigio peruano.
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